變味的租房“生意經”

戴威這麽形容OFO的初期：變租當手裏還隻有一百萬元時，變租他們就火速投入了燒錢的狀態——雖然僅僅隻是給每個用戶送一瓶脈動，但資金壓力已然不小，資金的消耗也非常快。

在這種思路下，變租優酷推出“頭部版權定製番”。再加上現在衍生內容能力的增強，變租任何一個垂直的領域都可能聚集起一部分人群，文娛內容將更加分散、長尾。

這時，變租清揚的長logo自然出現;節目倒計時，讚助商又打來電話。在一起看微影院的官網上，變租承諾“為加盟店業主提供愛奇藝線上同步的最新最全的電影片源”。這種效果，變租對於拉近品牌、商品與觀眾之間的距離，建立情感與信任，奠定了基礎。萬達院線、變租華誼兄弟、光線傳媒股價全年分別下跌55%、47%、35%，市值較2015年大幅縮水。而2016年的《驢得水》票房達到1.73億元，變租收益近5000萬元。

為什麽一向低調的李彥宏願意參加真人秀了?過去一年，變租對李彥宏以及百度而言，變租可謂是多事之秋，互聯網巨頭的形象也遭受前所未有的重創，危機四伏。變租這一點在網絡大電影和網劇的製作方麵體現得尤為明顯。不過那些經營創新、變租營銷前衛的網紅餐廳，如水貨餐廳、黃太吉、雕爺牛腩，現在日子卻越來越不好過了。

曾經靠在北京的兩家剛開不久的店，變租雕爺牛腩就估值4億了，變租融資6000萬，並帶動了一大批同樣帶著“互聯網餐飲”符號的新創業項目，比如伏牛堂、黃太吉、西少爺等等。餐飲，變租作為一個持續運營項目，周期長的特性，和眾籌參與者投錢就想分紅的短期目的，是矛盾的。 不過現在一些經營方式創新、變租營銷手段前衛的網紅餐廳的日子，現在似乎越來越不好過了。2營銷創新代表雕爺牛腩說到營銷創新，變租繞不開雕爺牛腩，其堪稱“互聯網餐飲”的鼻祖。

菜品豐富度不足雕爺牛腩隻有四道主菜，消費者到店用餐不出一個禮拜便可吃個遍，隨著近年來消費升級和生活品質的提高，大多數消費者開始求新求變，然而消費者在吃遍所有菜品以後很難有再去吃的動力。剛過去的2月份，湖南57度湘餐飲集團旗下的全國連鎖餐廳水貨，雖然杭州店還開著，但全國其他城市部分門店已悄悄關掉。

近幾年網紅經濟大行其道，各行各業開始不斷出現“網紅”人物。餐飲眾籌失敗的原因在於：餐飲眾籌周期長，需要長期持續經營和實物眾籌完全不同，實物眾籌最後的結果是，給參與者兌現一款產品、一本書或者一款包，隻要拿到產品，眾籌就算結束。一般來說，第一期資金都很容易籌到，大家都懷揣夢想和情懷，熱血沸騰的想幹一番事業.但是當第一階段錢花完之後，再投資就會心裏打鼓，畢竟第一筆錢不算多，玩票就玩票了，如果虧了錢繼續往裏扔，再投資的人會心有餘悸，擔心是個無底洞。而無餐具食用也因為衛生問題從賣點變為槽點。

 那麽問題來了：如此一個深諳90後心理的品牌，生命周期為什麽這麽短?加盟店雜亂，管理困難目前，“水貨”營業的店麵中，有7家是直營店，其餘的23家均為加盟店。再往前推，元老級的餐飲網紅，比如黃太吉、雕爺牛腩更是泯然眾人。但做生意終究要回歸到商業本質，餐飲消費本質上是為了口腹之欲，網紅餐廳骨子裏仍是傳統餐飲，“漂亮的外衣”確實能吸引顧客第一次消費，但不能指望用來滿足顧客第二次、第三次的口腹之欲。如何從煙花式的“偶像派”走向常青樹式“實力派”，才是網紅餐廳打破宿命的症結所在。

 現在雕爺牛腩及雕爺孟醒本人都漸漸淡出消費者的視線，門店排隊的現象不再常見……喧囂散盡，盡是落寞。號稱500萬元買秘方，在雕爺牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等，很多餐飲老板不斷推陳出新，試圖用營銷抓住眼球。

這幾個事例，似乎都印證了網紅餐廳的衰落趨勢。資金斷鏈、債務纏身讓這家曾轟動一時的眾籌餐廳戛然倒下。

食材不統一，品質良莠不齊同時，由於海鮮很難存儲和運輸，統一供應的成本太高，所以加盟商都是自行選擇供應商，這就導致各地門店的食材和出品參差不齊。餐飲不是一次性眾籌就完畢，需要持續投入實物眾籌更像是訂單式生產，先有需求，再按需定製，因為眾籌的資金相當於預交了生產的費用，眾籌發起人沒有任何的經濟壓力。很多業內人士認為家餐廳真正厲害的地方在於，它知道如何賺90後的錢，要知道，未來一定是屬於90後的。而在開店高峰期，加盟店的數量更多，一度近九成為加盟店。1體驗創新代表水貨手抓海鮮、大力度折扣、新潮的店內裝修風格，讓水貨餐廳在短時間內走紅，成為年輕消費者熱捧的餐飲品牌。餐飲還需回歸本質必須承認，上述創新都有開拓性意義。

但餐飲眾籌則不同，需要長期、持續的經營，而餐飲的回本期是不確定的，少則一年，多則兩三年，甚至多年回不了本，再甚至賠本，都有可能 瓶身附有設計一個二維碼，以便人們了解缺水地區的詳細信息，改變了15家工廠45組裝配生產線，每天生產5000萬瓶半瓶裝飲用水，銷往7萬家超市、便利店。

消費者購買的同時即體現了幫助缺水地區的善舉，簡單直接，具有高度的參與性和積極性。”“買一半的水，還能做公益，意義很大。

”每一位參與這項公益活動的人都發自內心地支持LifeWater的“半瓶水”。這是一瓶神奇的水!這是一個獨特的創意案例。

而這一次“半瓶水”引來了世界各地300多家媒體關注和報道，也因為“半瓶水”LifeWater的知名度大大提升，為公司增加了652%的銷量額!很多時候，公益並不意味著必須和商業分離。在不傷害任何人的情況下，又能幫助更多人，即便其中涉及了商業的部分，卻也是創新公益的一種。也許水資源的浪費問題也是人們茶餘飯後關心的問題，但是真正為解決這一問題付出行動的人卻屈指可數。比起小瓶裝的間接節約水資源或者常見的捐款活動，LifeWater將兩者相結合。

也正因為城市水資源的豐富，瓶裝水的浪費常常被人們所忽略，而這些被浪費的飲用水，匯集起來相當於800000個缺水地區一年的兒童飲用水。為什麽是半瓶水?根據我們平時購買的瓶裝水和人們的日常需求調查得出，一般隻要半瓶水就能解決人們當下的用水需求，而剩下的那半瓶水就會被有意無意地浪費掉。

也許這半瓶水對我們很多人來說並不值得一提，畢竟2元/瓶確實不貴。“買這一半的水，讓另一半更有用。

如何讓另一半水更有用?如果能將一瓶礦水泉一分為二，一半留給消費者，一半由消費者贈與缺水地區，那簡直棒呆!可是，如若以同樣的價格，卻隻售出一半容量的礦泉水，消費者願意買單嗎?LifeWater公司決定，必須為節省水資源做點什麽，於是有了半瓶水概念。又或許，以巧妙的方式和創意去運用商業的資源模式將公益進行到底也不失為一種可持續的公益模式。

生活中處處都有無形的浪費，被視若無睹，而在外用餐剩餘的瓶裝水一般不會帶走。就好比LifeWater公司的公益之舉，不僅節約水資源，同時幫助缺水地區的孩子們，也讓有愛之人的善舉得到回報，一舉三得，何樂而不為?document.writeln('關注創業、電商、站長，掃描A5創業網微信二維碼，定期抽大獎。如果你在貨架上看到一款瓶子隻存量有半瓶的水，你會買嗎?不過，不管你是否會購買，半瓶水成功吸引了你的注意吧?這是一瓶神奇的水!有意義的水!為什麽這樣說?據相關機構統計，每年僅在中國上海地區就有至少800噸瓶裝水被浪費。所以LifeWater這半瓶水的概念即隻需裝滿半瓶水，餘下的那半瓶則由LifeWater公司直接替消費者輸送到缺水地區捐贈給當地的孩子們。

要知道，你曾經丟棄的那半瓶水，很可能是缺水地區孩子們的生命之源。摘要：一瓶礦水泉一分為二，一半留給消費者，一半由消費者贈與缺水地區。

LifeWater特別設計了七款印有印有缺水地區孩子的包裝陌陌這一次在社交媒體掀起了浪潮，以#做一隻動物#為主線，向年輕人宣揚回歸本性。

不論線上、線下，都能引發消費者的熱烈討論，不論任何畫麵，都能帶出產品，直接加分。TOP3：Keep首支品牌宣傳片《自律給我自由》胡辛束(胡辛束公眾號創始人、知名作家、自媒體人)：“自律給我自由”這句slogan成為了當下年輕人非常認可的一種價值觀。

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